自社農園で栽培した芋屋久兵衛こだわりの「紅はるか」です！

加熱調理後はねっとりした食感で糖度が高いのが特徴です。
その高い糖度の糖質の中でも麦芽糖が占める比率が高い傾向にあると言われています。
そのため、強い甘さにもかかわらずあくどさはなく、
後味はすっきりした上品な甘さを感じさせてくれます。